【和風涼拌洋蔥】就是爽口又開胃，這樣做最好吃!

洋蔥的營養多多，防疫期間提升保護力的最佳食材之一💯
夏天季節也是本土 #洋蔥的盛產期，洋蔥除了燉煮、快炒料理很好吃之外，沒想到~#涼拌的吃法 更是炎熱夏天最開胃的涼拌菜，Amy要和大家分享每次吃日式料理時，最喜歡這道小菜 #涼拌洋蔥絲😍爽脆的口感加上柴魚風味醬汁的調味，讓洋蔥沒有辛辣味還吃得到清脆鮮甜的味道，果然本土盛產的洋蔥就是好吃😋
喜歡吃洋蔥的朋友們可以跟著影片做做看呦🎉

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✍材料表✍ 兩人份
洋蔥　　　100g
紫洋蔥　　100g
白芝麻　　1小匙
柴魚片　　少許
醬油　　　1小匙
柴魚風味高湯　60cc
果醋　　　20cc
蔥花　　　少許

📌高湯作法在這兒👉 https://youtu.be/rJYonA9h1oU
📌高湯也可以使用根昆布濃縮高湯或柴魚片用熱水泡一下替代
📌洋蔥切越薄又細，經過冰鎮後就沒有辛辣味，口感更好吃
📌影片中是用日本柑桔(橘子)風味醋，也可以用蘋果醋、鳳梨醋、梅子醋或白醋，風味都不錯 !!!

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